Friends of Classic Malts
- Details
- Written by Bo Daugaard
- Hits: 2659
De fleste kender Diageos Classic Malts, men der findes også nogle specialaftapninger til Friends of Classic Malts. Disse har dog ikke været til salg i Danmark - Diageo Danmark er en flok sløve markedsføringsfolk, der ikke interesserer sig for whisky og de muligheder det giver at markedsføre koncernens produkter lidt bredere. Til gengæld har jeg fået fat i et par samples af Talisker og Lagavulin aftappet for Friends of Classic Malts.
Talisker 12 år, For Friends 2007, european oak, 45,8%, destilleriaftapning
Flot gylden farve. Fint afbalanceret sherry med underliggende røg og duft af peberkorn. Smagen fyldes med peber, sødme, sherry og røg. Mangler generelt nogen fylde og krop. Slutter med en lidt kort og bitter eftersmag. Husker klart Distillers Edition af Talisker som langt bedre og med power på smagen - denne Friends-aftapning kan vel nærmest som en light-udgave af Distillers Edition. Noget skuffende må jeg ærligt indrømme.
Lagavulin 1995, 12 år, For Friends 2008, european oak, 48%, destilleriaftapning
Gylden farve der klart indikerer brug af sherryfade. Duften er selvfølgelig meget præget af røg, der dog virker noget endimensionel - ingen sherrysødme i duften. Smagen præges mest røgen - sherrysødmen gemmer sig meget - denne mangler også krop og fylde. God røget eftersmag. Denne har det samme problem som Talisker - det er en light-udgave af Distillers Edition. Der er så meget mere drøn på Distillers Edition eller deres special release 12 års i fadstyrke. Alt i alt en noget skuffende Lagavulin.
Min konklusion på disse to aftapninger fra Friends of Classic Malt er, at de ikke er værd at efterstræbe - der findes noget som er bedre!!!!!!!
Ny smagning hos Singlemalt-shop!
- Details
- Written by Bo Daugaard
- Hits: 2008
Singlemalt-shop afholder smagning med temaet ”den uafhængige aftapper Douglas Laing”, torsdag den 5. november 2009 kl. 19 i Kulturstaldene, Onkel Dannys Plads, Halmtorvet 13 (A), 1700 København – 5 minutters gang fra Hovedbanegården.
Douglas Laing er en af mange uafhængige aftappere, men vi synes, at Douglas Laing hører til i toppen af disse. Smagningen kommer til at omfatte whiskyer fra serierne Provenance, Old Malt Cask og Old & Rare Platinum.
I første halvleg skal vi teste 4 whiskyer fra serien Provenance – De 3 første er helt unge whiskyer fra Caperdonich, Dailuaine og Bowmore og til sidst en Douglas Lang-klassiker fra deres utømmelige lager af Port Ellen.
I anden halvleg skal vi smage os igennem et sherrydrøn fra Mortlach, en forfinet Dalmore med 30 år på bagen, endnu et sherrydrøn i form af en 43 år gammel Glenfarclas (Speyside Finest) – alle 3 er aftapninger fra serien Old Malt Cask. Aftenen sluttes af med en klassewhisky – en 30 år gammel Highland Park i fadstyrke fra topserien Old & Rare Platinum.
Smagningen vil inkludere følgende aftapninger (der tages forbehold for ændringer):
Caperdonich 1996, 12 år, 46%, Provenance
Dailuaine 1999, 9 år, 46%, Provenance
Bowmore 1998, 8 år, wine-finished, 46%, Provenance
Port Ellen 1983, 25 år, 46%, Provenance
Mortlach 1992, 16 år, Sherry, 50%, Old Malt Cask
Dalmore 1976, 30 år, rum-finished, 50%, Old Malt Cask
Speyside Finest, 1965, 43 år, 50%, Old Malt Cask
Highland Park 1978, 30 år, 55,1%, Old & Rare Platinum
Prisen er 300 kr. pr. person, og der vil blive serveret 2 cl af hver whisky. Der kan max være 30 deltagere til smagningen.
Tilmelding sker på www.singlemalt-shop.dk!
Et par samples mere,,,,,
- Details
- Written by Bo Daugaard
- Hits: 2151
Endnu et par samples som jeg købte på www.whiskysamples.eu - denne gang en bourbon-lagret og en sherrylagret whisky.
Aberlour 1990, 18 år, 52,7%, aftapning for LMDW Belgique
Duft: Lys gul farve, relativ "sprittet", vanilie, blomster, bitterhed fra træet, citrus blandet med eksotiske frugter - meget frisk
Smag: Lidt lukket, men eksploderer midt på tungen, endnu en gang vanilie og træ, middel fylde
Finish: Hænger længe i munden med vaniljen og træet.
En udenmærket Aberlour der gør sig mest bemærket ved ikke at være fra et sherryfad - ikke et must for elskere af Aberlour men god gedigen bourbon-lagret whisky.
Macallan 1987, 17 år, 56,1%, 33 cl, Cadenheads
Duft: Mør mahogni farve, til at starte med dufter den alt for meget af vådt træ, men aftager en del efter 15 minutter i glasset - tawny portvin, læder og tørret frugt
Smag: Klassisk Macallan, men med alt for meget smag af vådt træ - men her gør det sig også gældende at jo længere tid den står jo mere aftager træsmagen, hvilket gør den til en fornøjelig whisky med massere af bittertoner, ekspresoo og mørk chokolade.
Finish: Lang og kraftig eftersmag
Hvis ikke det havde været for den kraftige duft og smag af vådt træ havde det været en af de bedste Macallans jeg har smagt - denne whisky er dog alligevel ganske fornøjelig!
To spændende samples
- Details
- Written by Bo Daugaard
- Hits: 2086
Jeg havde gået og været lidt interesseret i at bestille nogle samples på www.whiskysamples.eu - så i sidste uge fik jeg bestilt 10 små samples af 3. cl. Det hele leveret i små fine flasker med labels på. I dag vil jeg skrive lidt om en overraskelse (en irsk whisky) og en ny aftapning som jeg har været meget spændt på at smage.
Cooley 2004, 5 år, 60,1%, Håndaftappet på destilleriet
Duft: Meget aromatisk, nyslået hø, sødme, grønne æbler kombineret med noget orange, vanilie, vådt træ og en underliggende tone af noget røg
Smag: Overrasker en del, kraftig nøddesmag, en whisky med stort smags-attack, utrolig fyldig, bestemt ikke sprittet og smager ældre end 5 år.
Finish: Dejlig lang eftersmag, der lægger sig med tykke olier i kinderne
Glendronach 1994, 14 år, 58,5%, 602 flasker, OB for Parkers Whisky UK
Duft: Tør fino sherry, meget fyldig, stor sødme og hasselnødder - jeg er noget i tvivl om dette hvilket fad den har ligget på, den har nogle ting fra et oloroso seco-fad og fra et Fino-fad.
Smag. Stor tyk og fed sherry, ekstremt olieret, hasselnød - den høje alkoholprocent mærkes ikke.
Finish: Lang eftersmag - noget af en drømmewhisky fra et fantastisk sherryfad.
Med denne lille smagning er min konklusion, at jeg skal til at smage lidt mere irsk whisky og at de nye aftapninger fra Glendronach er alle pengene værd (sidstnævnte skal jeg nok også have fat i nogle flere af).
Singlemalt-whisky smagning
- Details
- Written by Bo Daugaard
- Hits: 141
Den 2. maj afholdt vi Singlemalt-whisky smagning hjemme hos Morten. Temaerne var Glen Grant og goodies. Her er lidt om hvordan de smagte.
Glen Grant 10 år, 40%, destilleriaftapning (aftappet i 1970'erne)
Umiddelbart ingen skader efter mange år - flot gylden farve, god duft af sherrysødme (oloroso), dejlig eftersmag af sødme og tørret frugt
Glen Grant 1989, 15yo, 40%, aftappet af Gordon & Macphails for destilleriet
Meget lys farve. Noget af en tynd kop the - uinspirerende klassisk speyside-whisky.
Glen Grant 25 år, 40%, aftappet af Gordon & Macphails for destilleriet
Farven er vel i retning af strågul. Skulle efter etiketten være lagret på refill-sherry - men farve og smag inddikerer ikke massiv sherry på nogen måde. Uagtet dette så er det en rigtig flot whisky, blød behagelig, meget drikkevenlig og flot eftersmag!
Glen Grant 1960, 44 år, 40%, aftappet af Gordon & Macphails for destilleriet
Mørk farve, næsten sort. Duft af tung oloroso-sherry. Smag af tørret frugt, mørk chokolade, ekspresso og en del bitterhed.
Glen Albyn 1966, 39 år, 43%, Gordon & Macphails
Gylden farve. Duft virker lidt støvet, tør, bitter måske lidt orange. Smagen er præget af bitterhed og eg. En lidt træt whisky.
Glen Spey 30 år, 54,3%, Specialty Drinks
Her er der knald på drengen med alt det bedste fra klassisk bourbon-lagring. Flot duft og smag af vanilie, meget spicy, let olieret og fin fadfornemmelse - virkelig flot whisky fra et af de mindre kendte speyside-destillerier.
Tamnavulin 40 år, 40,3%, Specialty Drinks
Gylden farve. En lidt speciel duft, der er svær at blive klog på - sødme og orange. Smagen er lidt støvet, men har nogle interessant komponenter af noget orange, måske mandel eller kokos. En flot gammel whisky.
Laphroaig 25 år, 50,9%, destilleriaftapning
For 1 års tiden blev den nye Laphroaig 25 års lanceret med en alkoholprocent på 40 - da jeg smagte den var den ekstremt tam. Derfor var det med store forventninger vi skulle smage samme, men nu i fadstyrke.
Flot kraftig klassisk duft af røg og medicin. Smag utrolig fyldig, kraftfuld, massere af røg kombineret med de 25 års lagring. Det er sådan en 25 års Laphroaig skal smage - mums!!!!