Macallan-smagning
- Details
- Written by Bo Daugaard
- Hits: 1724
Det er ved at være længe siden der er sket noget her på siden, men nu er der blevet lidt tid igen. Den 16. april 2009 var der stor Macallan-smagning hos Singlemalt-shop.dk. Nogle legendariske aftapninger var på sat op mod hinanden. Jeg har skrevet lidt korte noter til hver af de smagte aftapninger.
Macallan 12 år, sherrywood, 40%, destilleriaftapning - klassisk dejlig sherrylagret whisky, altid et best buy!
Macallan 1851-inspiration, 41,3%, destilleriaftapning - bourbonlagret, citrus, røg - en noget atypisk Macallan, der nok er sjove at smage end eje
Macallan 18 år, Fine Oak, 43%, destilleriaftapning - noter af citrus og blomster, meget lidt sherryindflydelse, god men ikke typisk for Macallan
Macallan 1990, 18 år, sherrywood, 43%, destilleriaftapning - masser af sherry, mørk mahogni, bitter chokolade og mørke tørrede frugter, flot!
Macallan 1982, 18 år, 43%, destilleriaftapning - sherry, afgrundsdybe nuancer af kompleksitet, den ægte vare med lang eftersmag!
Macallan Speymalt 1972, 43%, Gordon & Macphail - ikke så sherrykraftig , og ikke så Macallan-klassisk i smagen - lidt skuffende!
Macallan 25 år, sherrywood, 43%, destilleriaftapning - stor og kraftig, masser af sherry, eg - virkelig lækker men slår ikke den 1982'eren!
Macallan 30 år, Blue Label, sherrywood, 43%, destilleriaftapning - silkeblød sherry, fyldig, eg - rigtig flot!
Min personlige vinder blev Macallan 1982, 18 år - stor klassewhisky der vandt på kompleksiteten, om end den 25 års og 30 års også var rigtig gode!
Smagning af Balvenie 17 år, Rum cask
- Details
- Written by Bo Daugaard
- Hits: 1773
Jeg var lige et smut forbi Juuls vinhandel i går og fik dermed også mulighed for at smage denne uges tilbud. En 17 års Balvenie der har fået et finish på romfade fra Jamaica.
Balvenie 17 år, Rumcask, 43%, destilleriaftapning
Flot mørkgylden farve. Duften er meget sød med noter fra romfadene - duften føles ikke sprittet. Smagsløgene fyldes med romsødme og massere af rørsukker - dejlig fyldig og god krop, virkelig behagelig og ikke sprittet på nogen måde - men mangler efter min mening, de klassiske Balveniedyder som lyng og honning. Utrolig dejlig lang eftersmag der bare bliver hængende! I mine smagsløg en rigtig dejlig whisky omend en ikke "helt korrekt" Balvenie.
Når jeg tænker lidt over, så må jeg ærligt indrømme, at finishen på romfade faktisk er rigtig godt integreret i denne whisky - det er ikke sådan, at det første der slår en er, at hold da op "den må da have ligget på romfade"!
Islay-smagning hos Singlemalt-shop
- Details
- Written by Bo Daugaard
- Hits: 1821
Den 10. februar 2009 holdt Singlemalt-shop.dk den årlige Islay-smagning. Der var mødt 30 forventningsfulde whiskyentusiaster op, og forventninger blev indfriet. Her er mine smagsnoter:
Bowmore 1997, 10yo, 50%, Wilson & Morgan
Lys farve, duft med røg og citrus. Smagen virker lidt tynd og mangler krop. Bortset fra det er det en fin Bowmore, der ikke havde nogen smag eller duft af parfume mv.
Laphroaig 1994, 13yo, 50%, Old Malt Cask
Lys farve – kommer fra et bourbonfad. Flot duft af røg og lidt citrus med medicinske undertoner. Flot smag med alle de klassiske dyder vi kender fra Laphroaig. Tør men behagelig eftersmag.
Lagavulin 12yo, 2008-release, 56,4%, OB
Ravfarvet. Flot kraftig duft med røg, noget sherrysødme. Smagen er stor og fyldig og har alt det man forventer af en stor Islay-whisky. Lidt af et mesterværk synes jeg!
PC7, 61%, OB
Lys farve. Duft meget sprittet, new make, vanilie – men meget fascinerende duft! Det første man tænker når man smager denne whisky det er, hold kæft hvor er den tyk – næsten som at drikke motorolie. Desuden massere af røg – på alle måder en vild dram.
Ardbeg 1992, 15yo, 51,6%, Scotts Selection
Lys rav. Duft af røg, lidt frugt, citrus – virker lidt støvet. Smagen er klassisk Ardbeg, relativ røget – men ikke særlig imponerende – den virker altså lidt træt. En okay Ardbeg, men ikke anbefalelsesværdig.
Port Ellen 1982, 24yo, Old Malt Cask
Lys farve. Duft urter, underliggende røg og lidt citrus. Smagen er rimelig klassisk Port Ellen, men den mangler noget krop og noget sjæl – virker en anelse træt – røgen er næsten fraværende.
Caol Ila 1979, 28yo, 54,6%, Douglas Laing Platinum
Her kommer der så noget mere fart over feltet. Virkelig flot elegant duft af røg og vanilie og træ. Virker ikke sprittet. Smagen er rigtig flot med god krop og fylde. Røgen er fint bevaret trods alderen. En rigtig flot Caol Ila.
Bunnahabhain 1974, 34yo, 58,3%, Douglas Laing Platinum
Aftenens ikke røgede whisky, men vel nok den mørkeste. Farven er mørk maghogning – mon ikke det er et first-fill olorose. Utrolig flot duft med tørrede frugter, stor sødme og alt det man forventer af et sherrydrøn. Stor stor fylde, og næsten uden de bitre toner kraftig sherrylagrede whiskyer ellers får. Lang lang eftersmag, og efter min mening den bedste whisky denne aften. Jeg elsker Bunnahabhain!!!!!!
Elements of Islay
- Details
- Written by Bo Daugaard
- Hits: 1761
I tirsdags var jeg et smut i Holbæk. I Vestergade ligger Eriksen Vinhandel og de har faktisk et rigtig stort udvalg af whisky - især fra Juuls og fra Duncan Taylor.
Den flinke ekspedient tilbød smagsprøver og det kan man jo ikke sige nej til. Jeg smagte 2 af de spændende aftapninger fra The Whisky Exchange i serien Elements of Islay (der frindes også en Caol Ila i denne serie CI1).
LP1, 58,8%
De fleste ved det, men det er en Laphroaig - her i en ret tung udgave. Flot mørk farve, kraftig duft og meget fyldig - smagen er der masser af saft og kraft i som motorolie, virkelig tyk og fed. Minder til forveksling om den 10 års cask strength fra destilleriet. Lang lang eftersmag! Kan klart anbefales - jeg synes den er et drøn af en flot Islay-whisky.
AR1, 58,7%
Dette er jo så en Ardbeg - lidt lysere end Laphroaig, duft med citrus, frugt og røg. Smagen er den klassiske røgede Ardbeg - virker noget "tyndere" end Laphroaig. Klassisk ung Ardbeg mainstream.
Ny smagning hos Singlemalt-shop.dk
- Details
- Written by Bo Daugaard
- Hits: 96
Singlemalt-shop afholder vertikalsmagning af det klassiske speyside-destilleri Macallan, torsdag den 16. april 2009.
Smagningen vil inkludere en række legendariske aftapninger - se her:
Macallan 12 år, sherrywood, 40%, destilleriaftapning
Macallan 1851-inspiration, 41,3%, destilleriaftapning
Macallan 18 år, Fine Oak, 43%, destilleriaftapning
Macallan 1990, 18 år, sherrywood, 43%, destilleriaftapning
Macallan 1982, 18 år, 43%, destilleriaftapning
Macallan Speymalt 1972, 43%, Gordon & Macphail
Macallan 25 år, sherrywood, 43%, destilleriaftapning
Macallan 30 år, Blue Label, sherrywood, 43%, destilleriaftapning
Prisen er 450 kr. pr. person - ikke så dyrt endda, og alle pengene værd!
Du kan købe din adgang til smagningen på www.singlemalt-shop.dk.