Whiskysmagning 16/5
- Details
- Written by Morten Sørensen
- Hits: 1604
Så er det ved at være tid til næste whiskysmagning i Singlemalt-whisky regi.
Denne gang har vi valgt et program hvor vi hver især har valgt nogle af vores personlige favoriter.
Følgende whiskies bliver præsenteret
Balvenie 17 år, 43%, Sherry Oak, OB
Glenfarclas 1987, 16 år, 46%, Quarter Cask, OB
Longmorn 1973, 33 år, 54%, Gordon & MacPhail ‘Cask’
Ardbeg 1995, 10 år, 50%, Old Malt Cask
Glengoyne 1977, 29 år, 50,7%, OB
Dallas Dhu 1972, 32 år, 50%, Old Malt Cask
Springbank 1974, 31 år, 57,2%, Chieftains Choice
Bunnahabhain 34 år, 43,5%, OB
Vi skal denne aften opleve et festfyrværkeri af god og spændende whisky. Der lægges ud med 3 sherrydrøn fra henholdsvis Glenfarclas, Balvenie og Longmorn. Lidt røg må der ikke mangle, så derfor skal vi selvfølgelig også hilse på Ardbeg, her i en flot version fra Douglas Laing Old Malt Cask.
2. halvdel af smagningen bliver giganternes kamp – en uovertruffen Dallas Dhu, super-elegance fra Glengoyne, en fabelagtig Springbank og en sprudlende destilleriaftapning fra Bunnahabhain – hvem vinder mon?
Vi glæder os!
Ardmore – ukendt whisky for de fleste
- Details
- Written by Bo Daugaard
- Hits: 2085
Jeg så for et stykke tid siden, at Kvickly har fået Ardmore ”Traditional Cask” på hylderne – den koster vist nok 349 kr. og set på tilbud til 279 kr. Samtidig med det har jeg for nylig smagt på en fantastisk whisky fra Ardmore. Men hvad er det der er så specielt ved Ardmore?
Ardmore ligger oppe i det højre hjørne af Scotland, op mod Aberdeen. Destilleriet har måske været mest kendt for, at levere tonsvis af whisky til Teacher’s blend.
Men Ardmore kan altså også noget helt andet. De kan levere en flot tørverøget whisky – ofte med et PPM-tal på 10-12. For nylig lanceres den første destilleriaftapning i mands minde, nemlig Ardmore ”Traditional Cask” – en whisky der har fået finish på små quarter casks. Desuden går der et rygte om, at der skulle komme en whisky mere på markedet, der skulle være røget end ”Traditional Cask”. Jeg har dog til gode at smage ”Traditional Cask”, men det kommer nok. Til gengæld smagte en rigtig god aftapning fra Murray McDavid hos Kjær & Sommerfeldt, se her:
Ardmore 1977, 26 år, 46%, Grenache Cask-finish, Murray McDavid
Flot gylden farve, duften er utrolig rig og elegant – især toner af bourbon-fad og underliggende røg der stille og roligt kommer buldrende. Smagen er også utrolig elegant og man mærker ikke spritten på nogen måder, om end det vinøse præger whiskyen lidt mere, men i fin balance – også her opleves denne tykke underliggende røg, der bare er så lækker. Her er man helt fri for medicinske noter. Lang dejlig og behagelig eftersmag. Endnu en rigtig flot Ardmore, og gid jeg havde købt en flaske!
Godt nytår
- Details
- Written by Bo Daugaard
- Hits: 1564
Så fik jeg igen tid til at skrive lidt. Først og fremmest vil jeg ønske alle jer der læser her et godt nytår med ønsket om rigtig mange gode whiskyoplevelser i det nye år.
Siden sidst har jeg og kæresten været på en skøn tur til Berlin hen over nytåret. Berlin er i alle henseender en spændende by at besøge. På whiskyfronten gik turen til Cadenheads-butikken - den ligger 5-10 minutters gang fra Gedächtnis-Kirche. Butikken har naturligvis det helt store udvalg af whisky fra Cadenheads og Springbank. Jeg fik også et par smagsprøver, den ene var en 6 år gammel destilleriaftapning fra Glen Scotia destilleret i 1999 - det særegne ved denne aftapninger er at den kraftig tørverøget (mindende lidt om Caol Ila, spændende at smage men ikke en værd at investere i. Den anden smagsprøve var en rom fra caribien på 67,9% - helt fantastisk og der røg en flaske med hjem. Desuden købte jeg tre 20 cl. flasker fra Cadenheads fra Auchentoshan, Cragganmore og Glenturret (som jeg endnu ikke har åbnet / smagt på).
I sidste uge havde min kæreste fødselsdag, hun har fået smag for whisky - jeg havde blandt andet købt en flaske whisky til hende - en 14 år gammel Rosebank destilleret i 1991 på 43% fra Signatory. Vi synes, at dette er rigtig lækker whisky fra et bourbon-fad, hvor man med stort velbehag kan fornemme sødmen og vanilien. Jeg købte whiskyen i Gunnar Madsen's Vinhandel på holmbladsgade for kun 235 kr. (35 cl.).
Der er også et par smagninger på vej. Singlemalt-shop.dk har hele 3 smagninger på programmet her i første halvdel af 2008. En udsolgt Islay-smagning står og venter sidst i januar og i april går vi løs på Campbeltown. I juni slutter vi af med en Lowland-smagning, hvor der er en masse godt i vente. Den 8. februar går den desuden løs med whiskynyt-smagning, hvor i Singlemalt-shop.dk også har en finger med i spillet.
Til sidst vil jeg også slå et slag for kampen mod forfalskede whiskyer der udbydes på ebay. Læs mere på Whiskyfun!