Jeg så for et stykke tid siden, at Kvickly har fået Ardmore ”Traditional Cask” på hylderne – den koster vist nok 349 kr. og set på tilbud til 279 kr. Samtidig med det har jeg for nylig smagt på en fantastisk whisky fra Ardmore. Men hvad er det der er så specielt ved Ardmore?

Ardmore ligger oppe i det højre hjørne af Scotland, op mod Aberdeen. Destilleriet har måske været mest kendt for, at levere tonsvis af whisky til Teacher’s blend.

Men Ardmore kan altså også noget helt andet. De kan levere en flot tørverøget whisky – ofte med et PPM-tal på 10-12. For nylig lanceres den første destilleriaftapning i mands minde, nemlig Ardmore ”Traditional Cask” – en whisky der har fået finish på små quarter casks. Desuden går der et rygte om, at der skulle komme en whisky mere på markedet, der skulle være røget end ”Traditional Cask”. Jeg har dog til gode at smage ”Traditional Cask”, men det kommer nok. Til gengæld smagte en rigtig god aftapning fra Murray McDavid hos Kjær & Sommerfeldt, se her:

Ardmore 1977, 26 år, 46%, Grenache Cask-finish, Murray McDavid

Flot gylden farve, duften er utrolig rig og elegant – især toner af bourbon-fad og underliggende røg der stille og roligt kommer buldrende. Smagen er også utrolig elegant og man mærker ikke spritten på nogen måder, om end det vinøse præger whiskyen lidt mere, men i fin balance – også her opleves denne tykke underliggende røg, der bare er så lækker. Her er man helt fri for medicinske noter. Lang dejlig og behagelig eftersmag. Endnu en rigtig flot Ardmore, og gid jeg havde købt en flaske!